А у вас есть термометр на самогонном аппарате? Конечно, ответите вы! Один? Два? Пять? Сколько же их нужно и где? Давайте разбираться!
Термометр служит для определения температуры в конкретном
месте аппарата. А учитывая температуры кипения с поправкой на коэффеценты
реактивности - по температуре можно определить полку смеси веществ в конкретной
точке аппарата.
Так где можно поставить термометр?
- В кубе. Желательно в жидкостной зоне. Брага гонится до
99-100С. Для второй перегонки существует масса теорий, гнать до 93 или до 95
или до 97. Я не верю и не ставлю термометр в куб при второй перегонке. Не вижу
смысл измерять температуру и гадать о составе сырца. Знать хочу только состав
выходящего из холодильника спирта.
- Термометр в узле отбора. Вещь нужная и заложенная в
конструкцию каждого аппарата. По сути показывает какое вещество сейчас течёт в
банку. При скачке даже на 0,1С говорит о том, что в вашу банку уже попало
другое вещество и делать что то уже поздно. В этом и кроется подвох датчика в
узле отбора. Он не прогнозирует приход другой фракции, а констатирует его
присутствие уже в отборе. У меня стоит, что бы заткнуть дырку, заложенную в
конструкцию производителем узла отбора, но я не ориентируюсь на его показания.
- Термометр в царге. Устанавливается на 1/3-1/2 от низа
насадки, но не ниже 20см от низа насадки. Но и ставить дальше чем 1м от верхней
точки не стоит. В расчёт высоты берётся именно высота основной насадки, пыжи
для спн не считаются, пустая царга тоже. Термометр будет показывать фракцию
конкретной смеси веществ в данной точке. До узла ещё есть 1/2-2/3 высоты
насадки и изменение температуры, а следовательно подход следующей фракции,
говорит что вещество через 10-15 минут сменится и в узле отбора. Это время
позволяет оператору скорректировать работу оборудования и не дать
нежелательному веществу попасть в отбор.
А где стоят термометры на вашем аппарате?
Работайте с колонной правильно! Не забывайте ставить лайки!
С вами был @alko_profi
#розыгрыш #самогон #настойка #халява #винокурение #алкоголь
#этикетка #самогоноварение #дистиллят #домашниенапитки #рецепт #дизайн
#ректификат #спирт #винокур #оставайтесьдома #рецептна
16.03.2021
