А не приготовить ли нам ВИСКАРЯ? Легко! Любой зерновой
самогон начинается с браги. А качество любой браги начинается с дрожжей.
Сегодня хочу рассказать о зерновых турбо дрожжах Alcotec Whisky Turbo. Они уже
отлично зарекомендовали себя и на просторах интернета вы можете найти массу
хороших отзывов.
Спиртовые дрожжи Alcotec Whisky Turbo, 73 г подходит для
сбраживания браги не только из ферментированного солода, но и из солодовых
экстрактов, которые продаются в магазинах самогонова. При использовании
сахарной браги придают легкий вискарный аромат. Содержат глюкоамилазу -
фермент, который расщепляет декстрины, необходимый для сбраживания зерновых.
Сам дрожжевой штамм отлично подходит для cохранения ароматов, присущим хорошему
зерновому виски.
Инструкция по применению:
Вот тут самое интересное! Существует два варианта.
Первый:
- Сделайте зерновую брагу по белой или красной схеме.
- Брага должна находиться в "стерильной" ёмкости.
Рекомендую перед заливкой обработать ёмкость головами из распылителя.
- Убедитесь, что температура браги не превышает 30 С.
- Высыпьте дрожжи Alcotec Whisky Turbo. На каждые 30 литров
браги потребуется 1 пакетик дрожжей.
- Перемешайте, герметично закройте под гидрозатвор.
- Срок брожения зависит от сырья, рецепта браги и
температуры. Но как правило не превышает 5-7 дней.
Второй. Ленивый ВИСКАРЬ:
- Купите в магазине для самогоноварения специальный неохмелённый
солодовый экстракт.
- Подготовьте "стерильную" ёмкость. Рекомендую
перед заливкой обработать ёмкость головами из распылителя.
- Залейте в ёмкость сироп с 5,5кг сахара. как готовить сироп
я писал с посте Сахарная Брага.
- Добавьте 2 кг неохмеленного солодового экстракта.
- Долейте воды до 25л. Температура должна быть 25-30 С. -
Перемешайте, герметично закройте под гидрозатвор.
Понравился рецепт? Хотите приготовить?
Не забудьте купить Дрожжи!! Это можно сделать у меня!
Стоимость от 200 рублей. Отправка в любой регион.
#спирт #ректификация #винокур #дисциляция
29.12.2020
