Дрожжи Angel Кодзи

Дрожжи спиртовые Kodzi Angel, 500 гр (Кодзи Энжел) предназначены для приготовления спиртовых браг без использования ферментов из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмалосодержащего сырья.

Дрожжи работают способом холодного осахаривания.

Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать, осахаривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи.

Ангел Кодзи имеют следующие преимущества:

- приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного осахаривания;

- нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (ПВК);

- нет необходимости в ферментах - они уже есть в дрожжах;

- экономия вашего времени при приготовлении браги;

- высокая спиртуозность получаемой браги (в состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла).

Дозировка: 4-9 г/ 1 кг сырья.

Инструкция:

1. Приготовить сусло:

Зерно лучше всего перемолоть и залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограмм сырья

2. Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в воде, нагретой до 35°C.

3. Через 5 -10 минут реактивированный раствор добавить в сусло.

Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.

4. Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от 22°C до 36°C.

5. Процесс брожения занимает от 14-20 суток.

При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.

Примечание: разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C.

Избегайте больших перепадов температуры в помещении.

Допустимая температура брожения 22-36°С.

В самогонном магазине Алкопрофи в продаже спиртовые дрожжи и другие ингредиенты, также можно купить дрожжи Angel Кодзи с доставкой в Нижнем Новгороде.